伝統を今に受け継ぐ和の味覚に多彩な洋風メニューを加えた割烹[千賀]監修の味を盛り付けた華やかなおせちです。
本体:28,000円税込:30,240円
割烹料亭「千賀」 迎春おせち料理 和洋三段重「慶運」【4〜5人前・56品目】
愛知県三河地方の割烹料亭。
「一客一亭のおもてなし」を信条に
日本料理の伝統を守り通しています。
56品目【卵・乳・小麦・えび・かに・くるみ】
お重素材:紙
お重一段内寸サイズ:24.5×24.5×3.9cm
【一の重】
金箔黒豆、栗きんとん、紫芋きんとん、紅白なます、いくら醤油漬、牛肉ごぼう時雨煮、梅真丈、銀鱈西京焼、紅白祝い袋、ばい貝旨煮、ロブスター、ぶり照焼、伊達巻、たこ照焼、田作り、梅かんざし、白花豆、紅白かまぼこ、いか柚子ジュレ和え、ままかり酢漬け柚子風味
【二の重】
鶏の三色巻、柚子鶏つくね、こはだ粟漬、くるみ煮、錦玉子、いかのスモーク風味、サーモンの彩りテリーヌ、若桃甘露煮、笹麩茶巾、蟹甲羅盛り、数の子鼈甲漬、カシューナッツ飴炊き、ミートローフ、海老マヨ、たこ生姜、あかね真丈、チキントマトソース煮、海老マリネ
【三の重】
貝雲丹和え、穴子八幡巻、鰆西京焼、金柑甘露煮、昆布巻、酢ごぼう、湯葉旨煮、新緑ふくさ、帆立明太、祝い海老、松前漬、寿高野豆腐、穂先筍煮、椎茸旨煮、梅真丈、あわび旨煮、こんにゃく旨煮、紅鮭白醤油焼、焼き帆立
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本体:10,800円税込:11,664円
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本体:19,900円税込:21,492円
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