個包装 おせち料理

ネット通販おせちで多いのは、お重に盛り付け済みの冷凍や生おせちですが、１品１品をパックして冷蔵便で届ける「個包装」タイプのおせちもあります。

（画像引用先：2023年 鴨井本舗 老舗の和風おせち 『飛翔(ひしょう)』）

個包装おせちは、

• 個別パック
• 真空パック
• お料理別パック
• 小分けパック

とも呼ばれます。

個包装おせちのメリット

食べたい時に食べたい分だけ

個包装おせちは、手持ちのお重があって手作りおせちと一緒に詰め合わせたい場合や、人気のワンプレート盛りなどに便利なことから根強い人気があります。

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少量で良い場合や、食べたい時に食べたい分だけ食べたい場合は、一品つづ購入するより購入する手間もかからないというメリットもあります。

食感や風味を損なわない

一般に販売されている個別おせちセットのタイプは冷蔵配送タイプと常温配送タイプです。

冷凍のおせちは、すでに工場で１品１品をお重に詰めています。

そのため、「解凍時に隣同士の食材が重なり、味が移る」ことがあります。

一方、個別パックのおせちは、各商品を作ってすぐに美味しい状態でパックしているので、おいしい状態が封を開けるその時まで保たれます。

常温配送タイプには、含気（がんき）パックタイプと真空パックタイプがあります。（含気（がんき）パックの詳細はこちらのサイトの下部へ）

保存可能期間は冷蔵配送の場合で数日～10日程度、常温配送タイプで２週間～1ヶ月程度のものが多いです。

保存の場所を取らない

お重に詰まったおせちのように冷蔵庫のスペースを取りません。

一点一点パックしてある個包装おせちは、冷蔵庫の隙間にすっと入れておくだけ。

場所を取りません。

個包装おせちのデメリット

デメリットは、「盛り付けを自分でする」ということです。

盛り付けるが面倒だから冷凍おせちを購入する方も少なくありませんが、お重が自宅にない方も大き目のお皿でも全然大丈夫です。

人数やお好みに合わせて自由に盛り付けてみると思ったより難しいことではありません。

郵便局のネットショップ

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• 1品ずつ個包装されたお料理は重箱に入っていないため、自分で好きなように盛り付けることが可能です。
• 重箱がない方や盛り付けが面倒な方には重箱容器付きのセットや盛り付け容器付きのセットもあります。

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檜扇(20品)の2種類の個別パックセット。

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