「日本の極み 五万石本店 特撰おせち」は、リンベルと富山・五万石本店が共同開発した極上のおせちです。
おせちのインターネット通販のパイオニアとなった富山の名料亭「五万石本店」監修のおせちです。
冷凍が主流となった昨今で、あえて冷蔵、つまり生おせちとし、料亭と同じ作り立ての味わいにこだわってお届けします。
越中伝統のお正月料理やおせちの定番品から、お酒の肴にも好適な料理を彩りよく詰め、日本酒からスパークリングワインやシャンパーニュまで、和洋どちらでも美味しくいいただけるラインナップです。
寿の文字を中心に、富山の美味を少しずつ詰め合わせた口福の伝統おせち。
価格32,400円(税込)送料無料
寿の文字を中心に、富山の美味を少しずつ詰め合わせた口福の伝統おせち壱、弐、参の重すべてに越中の伝統的なおせちを加えた、全40品の迎春お重です。
越中伝統の祝い膳に、伊勢海老や飛騨牛ローストビーフで華やぎを加えた豪華重
価格54,000円送料無料
壱、弐、参の重すべてに越中の伝統的なおせち料理を詰め、さらに伊勢海老と飛騨牛ローストビーフで華やぎを添えています。
価格27,000円(税抜価格25,000円)
[サライのおせち]を手がける「千里山荘」は、立山連峰をはるかに望む日本庭園の中にたたずむ富山市の料亭。移築した合掌造りの古民家を複数連ねてリノベーションした店内では、富山の豊かな山の幸、海の幸を用いた季節感あふれる料理を堪能できる。日本庭園を含む広大な敷地には、茶室や離れなども備えている。
甘海老麹漬 | 蟹の土佐酢ジュレ | 立山ポーク味噌漬 |
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弐の重 日本海産の甘海老を、米麹ベースの調味料に漬け込んで熟成させた。奥深い味わい。 |
弐の重 日本海産の紅ズワイ蟹に、出汁の効いた土佐酢のジュレを絡めた。蟹の甘みが際立つ。 |
弐の重 富山のブランド豚の味噌漬け。特製の合わせ味噌に漬け込み、香ばしく焼きあげた。 |
豚八幡巻 | 鰤(ぶり)照焼 | 伊達巻柚子風味 |
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壱の重 人参と牛蒡(ごぼう)を豚肉で包んで巻きあげ、程よい食感と上品な甘辛味に仕立てた。 |
壱の重 脂がのった鰤にじっくりと下味を付け、特裂だれで焼きあげた逸品。旨みが濃厚。 |
壱の重 しっとりした食感に仕上げた伊達巻。程よい甘さの中に柚子の香りがふんわり香る。 |
ローストビーフ |
帆立煉製 | 蛸やわらか煮 |
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参の重 低温でじっくり調理し、やわらかで瑞々しく仕上げた逸品。肉本来の旨みを堪能できる。 |
参の重 青森県のむつ湾で獲れた良質な帆立を.時間をかけて煙製に仕立てた。酒肴に最適。 |
参の重 食感やわらかな岩タコを旨みを逃さないよう高温の蒸気で加熱。甘辛だれで味付け。 |
かじき昆布〆 |
ほたるいか |
真鯛の塩麹焼き |
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弐の重 分厚い黒カジキの切身を北海道産昆布で締めた富山の郷土料理。そのまま食べても美味。 |
弐の重 福井県産のほたるいかを使用。生姜の風味を効かせたしぐれ煮に仕立てた。 |
弐の重 塩麹漬けにして旨みが凝縮した真鯛と、甘酸っぱいフレッシュトマトソースとの競演。 |
「美的おせち」は、小学館が発行する人気美容誌「美的」編集部がおせちを初監修したお節料理です。
一般的なおせちは味がしっかり濃いめで、塩分・糖分過多なものが多いのですが、「美的おせち」では、高たんぱく・低カロリーの選び抜かれた肉や魚介類をはじめ、ビタミンや繊維質がとれる、美容や健康を意識した素材などを厳選しました。
和の具材だけでなく、洋風のオードブルもバランスよく取り入れ、食べ飽きない商品構成になっています。
肌や体のキレイを目指す食材や味わいにこだわった計56品。おいしさはもちろん、新年にふさわしい豪華さや鮮やかな彩りにもこだわりました。
価格21,600円(税込)送料無料
価格16,200円(税込)送料無料
美容や健康にを意識した食材を用いた栄養バランスも抜群な計48品を、2段のお重にぎっしりと。