2022年【ざこばのおせち】3段重

ざこばの朝市とは?

ざこばの朝市とは、大阪市中央卸売市場の卸売人の有志が集まって、食をテーマに年4回開催する体験型の朝市です。

ざこばは、漢字では「雑魚場・雑喉場」と書き、一般的には小魚をはじめとする、大衆魚を扱う魚市場のことを指しています。

 

「雑喉場魚市場」は、大阪市中央卸売市場の近くで、鮮度保持に適した海辺に近く、水運の便が良かった西区江之子島付近に今より400余年前、江戸時代の元和 (げんな)2年に生まれました。

 

そして時代は流れ、昭和6年11月、「天満青物市場」「雑喉場魚市場な」どが吸収合併され、現在の「大阪市中央卸売市場」が開場しました。

 

この歴史から、「雑喉場」の名前を冠した「ざこばの朝市」と命名してイベントを開催しています。

大阪市中央卸売市場とは?

ざこばの朝市公式オンラインショップに関して

  • 来場者数15万人突破!の食育イベント【ざこばの朝市】のオンラインショップ!
  • 大阪市中央卸売市場から直送の新鮮な魚がよりどりみどり♪
  • 国内最大級のお取寄グルメのポータルサイトである「おとりよせネット」の週間ランキングで1位!
  • そしてベストお取り寄せ大賞2020で銅賞を受賞致しました。

 

 

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