鶏つくね入り筑前煮(大フライパン)
ビタクラフト フライパン 24.5cm IH対応
【材料】
- 鶏ひき肉・・200g(卵1/2個を混ぜ1口大)
- こんにゃく・・・・1枚(たずな切り)
- れんこん・・・10cm(7mm幅で飾り切り)
- 人参・・・・・1/2本(1cm幅で梅型)
- さといも・・8個(塩でぬめりを取る)
- アスパラ・・・・・・4本(4cm長さ)
- エサンテ・・・・・・大2
- スープ・・(白だし+浄水)2.5カップ
- コショー・・・適宣
【作り方】
- フライパンをIR10(強火)にセットし、こんにゃくを乾煎りし、オイルを入れてその他の具材を炒め る。
- スープを入れ沸騰したら、鶏つくねを入れ煮る。
- 汁気を見ながらIR3(弱火)で煮切り、冷めたらコショーをちらす。
IRの意味はアムウェイの電磁調理器(インダクションレンンジ)の火力です。
夫婦卵(小ソースパン・フードプロセッサー)
ビタクラフト 片手鍋 IH対応 1.8L 16cm
【材料】
【作り方】
- ナベに卵が半分位かぶる程の水と卵を入れIR7にかけ沸騰したら、IR2(弱火ととろ火の中間)にして10分加熱する。
- 卵が熱いうちに黄身と白身にわけ、フードプロセッサーに、黄身に砂糖と塩を加え、10回パルスした後、白身を加え、さらに5回パルスする。
- 巻きすにラップを広げ、2を手前1/3にのせ空気が入らないように巻いていく。
- 冷めたら巻きすから取り外し、ラップに包んだまま保存し、食べる時に切り分ける。