プロトン冷凍おせち

最新のプロトン冷凍技術で自宅料亭!

 

プロトン凍結おせちを、日本テレビ「TheサンデーNEXT」、テレビ東京「池上彰のJAPANプロジェクト~ニッポンの底力スペシャル~」など、テレビでは東京正直屋さんのおせちを試食していました。


プロトン冷凍技術は、磁束、電磁波、冷気の3つを組み合わせることで氷の結晶を小さくし、食品の細胞破壊を防ぎます。

 

このように、お節などの食材の冷凍時に食材内部に発生する氷の結晶を小さくし、細胞破壊を防止することにより細胞破壊を防ぐのは、氷結晶が大きくなると、食品の細胞を壊してしまうからです。

 

ですから、薄味のまましあげることができますし、合成保存料も必要がないのです。
東京正直屋の本格料亭の味をご家庭で愉しめるのですよ♪

 

また、数量限定の生おせちもあります。

 

高島屋のおせち料理2019。

森公美子おせち

【博多久松】 おせち全品送料無料

虎ノ門市場 おせち

間人ガニ おせち

【大蟹】間人ガニフルコース(一人一杯)
間人蟹の魅力を「茹で蟹」を含め
活蟹まで間人蟹の魅力を
余すこと無く堪能するコース

「セコムの食」東北応援特集

セコムの食

「セコムの食」東北応援特集

他のデパートの おせち料理の詳細ページへ