動画引用先;「プロトン」とユーチューブで検索して出た動画
- プロトン紹介 JAPANプロジェクト
- https://youtu.be/3S46edfv1LU
プロトン凍結おせちを、日本テレビ「TheサンデーNEXT」、テレビ東京「池上彰のJAPANプロジェクト~ニッポンの底力スペシャル~」など、テレビでは東京正直屋さんのおせちを試食していました。
プロトン冷凍技術は、磁束、電磁波、冷気の3つを組み合わせることで氷の結晶を小さくし、食品の細胞破壊を防ぎます。
このように、お節などの食材の冷凍時に食材内部に発生する氷の結晶を小さくし、細胞破壊を防止することにより細胞破壊を防ぐのは、氷結晶が大きくなると、食品の細胞を壊してしまうからです。
ですから、薄味のまましあげることができますし、合成保存料も必要がないのです。
東京正直屋の本格料亭の味をご家庭で愉しめるのですよ♪
また、数量限定の生おせちもあります。
銀座割烹監修 里仙 |
吉祥 |
慶正 |
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24,786円 税込・送料無料 |
10,0980円 税込・送料無料 |
16,524円 税込・送料無料 |
御茶ノ水 小川軒監修 洋風オードブル |
銀座割烹里仙 個食おせち |
東京正直屋限定 |
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10,030円 税込・送料無料 |
10,030円 税込・送料無料 |
17,680円 税込・送料無料 |
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【2026年減塩おせちは9月初旬発売開始】
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9,800円(税込)送料無料
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