プロトン冷凍おせち

動画引用先；「プロトン」とユーチューブで検索して出た動画

• プロトン紹介　JAPANプロジェクト
• https://youtu.be/3S46edfv1LU

最新のプロトン冷凍技術で自宅料亭！

プロトン凍結おせちを、日本テレビ「TheサンデーNEXT」、テレビ東京「池上彰のJAPANプロジェクト～ニッポンの底力スペシャル～」など、テレビでは東京正直屋さんのおせちを試食していました。

プロトン冷凍技術は、磁束、電磁波、冷気の3つを組み合わせることで氷の結晶を小さくし、食品の細胞破壊を防ぎます。

 

このように、お節などの食材の冷凍時に食材内部に発生する氷の結晶を小さくし、細胞破壊を防止することにより細胞破壊を防ぐのは、氷結晶が大きくなると、食品の細胞を壊してしまうからです。

 

ですから、薄味のまましあげることができますし、合成保存料も必要がないのです。
東京正直屋の本格料亭の味をご家庭で愉しめるのですよ♪

 

また、数量限定の生おせちもあります。

11,880円(税込)送料無料

• 和洋中が楽しめるボリュームあるおせち 創業96年の高級仕出し専門店のこだわりのおせち料理。
• 創業96年を迎え、高級仕出し料理を中心に一都三県で幅広く本格的な味わいをお届し、多くのお客様に喜ばれております。

おせち 和洋中おせち 東京正直屋 三段重 「吉祥」 全38品 おせち料理 2人前～3人前 冷凍 2023