「十月亭」 和風三段重 「春麗」【3〜4人前・58品目】
金沢の料亭｢十月亭｣（じゅうがつや）が手がける彩り豊かな三段重。
素材を活かした和の味わいをたっぶりと詰合せました。
「十月亭」（じゅうがつや）
金沢・ひがし茶屋街にある料亭「十月亭」。
「日本料理 銭屋」二代目主人・高木慎一朗氏が
季節の食材を活かし腕をふるう懐石料理の名店です。
商品の詳細
58品目【卵・乳・小麦・えび・かに】
＜一の重＞
金柑煮、笹巻れんこん餅、辛子れんこん、玉こんにゃく、空豆旨煮、小芋煮、舞梅、梅人参、大黒花芸豆、味付数の子、合鴨三色巻、椎茸旨煮、南京煮、スナップえんどう醤油漬、海老艶煮、あわび旨煮、叩きごぼう、ミニおくら、手まり餅、豚軟骨角煮、筍木の芽和え、紅小梅、花びらかまぼこ、わかさぎ煮、田作り
＜ニの重＞
甘鯛西京焼、焼き穂付筍、一口昆布巻、紅小梅、舞梅、梅人参、伊達巻、空豆旨煮、叩きごぼう、五郎島金時芋旨煮、焼き湯葉、焼き蟹爪、にしん旨煮、あんずワイン風味、おくら醤油漬わさび風味、花豆シナモン風味、手まり餅、まぐろ角煮、青小梅、大黒花芸豆、山海漬、金柑煮、華梅餅、梅くらげ
＜三の重＞
塩葱えりんぎ、ミニおくら、梅人参、紅かまぼこ、白かまぼこ、若摘みきゅうり柚子マリネ、味噌山ごぼう、舞梅、黒豆煮、紅千代呂木、白千代呂木、空豆旨煮、紅白なます、いくら醤油漬、五郎島金時芋きんとん、渋皮栗、紫キャベツ、このしろ（こはだ）酢漬、あじ南蛮漬、山くらげ、ほたるいか酢漬
