家庭画報のおせち料理2020
家庭画報のおせちは種類は多くはありませんが、選りすぐりのお節料理です。
銀座ポルトファーロ 洋風オードブル
器に盛りつけるだけで感嘆声が上がる！華やかな洋風オードブル
10,800円(税込)
毎年ご好評をいただいている東京・銀座のイタリアンレストラン「ポルトファーロ」監修のオードブル。乾杯のシャンパーニュやワインに合うバラエティに富んだラインナップで、目でも舌でも楽しんでいただけます。器に盛り替えて付け合わせにベビーリーフ等を添えれば一段と華やぎます。お品書き
- フォアグラのフラントリュフ添え
- キャロットラペ
- リオナソーセージ
- 若桃甘露煮
- ロプスターのカクテルソース
- バイ貝のブルギニオンバター焼
- シュリンプアスピック
- 白身魚のパテ
- プラムの赤ワイン煮
- アンズのコンポート
- エンガーディナー
- クリームチーズとドライフルーツのマリアージュ
- モッツアレラとドライトマトのガッカモーレ
- ローストビーフ レフォールソース添え
- レフォールソース
- スモークサーモントラウト
- 海老のテリーヌ
- 紫キャベツのアグロドルチェ
- 有頭海老の白ワイン蒸し
- 彩り野菜のグリル
- コルニションピクルス
- ホタテのコンフィ タプナード添え
- ムール貝のコンフィ タプナード添え
- グリーンオリープ
- ブラックオリープ
