肉好き、酒好きにはたまらないおせち

伝統的な日本料理を幅広い世代に食べやすくする為に、素材からこだわりフレンチオーナーシェフ「村上 元彦」完全オリジナル品を入れた和洋折衷のおせち料理です。

 

おせち予約申込ページ【和洋折衷3段重・生おせち重詰め(村上・生おせち)】

 

村上シェフが手作りするおせちが入る生おせち3段重は、監修や名前貸しするような物ではなく、シェフ自らおせち全体のバランスを考えた1段重が入ります。

 

1段重の8割が村上シェフ自らの手作りです。

 

特に生おせちの場合だと、冷凍とくらべて、根菜類や冷凍に弱い素材も使う事ができます。

 

またシェフの手作り重は1段になりますが、シェフが1つ1つ手で作っていますので大量商品生産とは違った、本当の手作りを味わう事ができます。

 

幅広いお客様に喜んで頂けるよう和洋折衷にし、完全オリジナル品を6品盛り込み、心を込めて手作りでお造り致します。

 

本当のこだわりをお届けできます。

 

既製品とは間違えなく違う満足度がある逸品となります。

  • 新鮮な生詰め冷蔵便でお届け致します。
  • 手作りの為、限定数量限りとなります。

お客様から不評を頂いたり、正直な感想を頂く場合、翌年にはなるべくメニューを見直し入れ替えます。

シェフの1段重の中身は?

シェフの1段重には、1万円台の3段重のおせちにはほぼ入っているおせち料理を見たことがありません。ロブスターの黄身焼きやサーロインのローストビーフも入ります。

 

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更に、シェフオリジナルおせちメニューに手作りしたものが入りますので通常のおせちとは違ったお正月にすることができます。

 

ただ大きい、大量生産商品、お菓子や練り物が沢山入った商品はあきあきというお客さまにとっては最適なおせち料理となること請け合いです。

 

【壱の重】

  1. 蟹とクリームのパイ包み
  2. ロブスター黄金焼き …  ★★シェフ手作り
  3. 鴨のパテ オレンジ風味 … ★★シェフ手作り
  4. サーロインローストビーブ … ★★シェフ手作り
  5. サワークラフト(紫キャベツ) … ★★シェフ手作り
  6. 豚肉のフロマージュテート(ゼリー寄せ) … ★★シェフ手作り
  7. 豚肩ロースチャーシュー … ★★シェフ手作り
  8. パプリカマリネ … ★★シェフ手作り

2,3段においてもオリジナル手作り品の手作りも投入

さらには2,3段においてもオリジナル手作り品の手作りも投入しています、こちらはシェフではございませんが専門の職人の手作りです。

  • 1品目 豊卵ふくさ焼
  • 2品目 牛肉牛蒡巻き

家族みんなで食べて残す事の少ない商品を5年にわたって少しづつメニュー改善をして参りました。

 

【弐の重】

  • 鱈子旨煮、海老芝煮、(豊卵ふくさ焼★★専門の職人手作り)、(牛肉牛蒡巻き★★専門の職人手作り)、田作り、数の子風味漬け、いくら醤油漬け、若鶏明太ロール、若桃シロップ煮、伊達巻、海老手まり寿司、手まり餅、あしらいそら豆、瀬戸のたこ姫

 

【参の重】

  • 栗きんとん、焼き筍うま煮、椎茸旨煮、人参旨煮、きぬさや、蛸のバジルソース、ぶどう豆、ローズサーモン、伊予柑紅白生酢、
  • さより京風巻き、にしん昆布巻き、若桃シロップ煮、鰤照り焼き、杉板包み
  • ※サーロインローストビーフは、加熱・衛生上の為、監修となります。
  • 重箱寸法/約203×203×180mm 3段 天然白木重箱

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天然白木重箱でお届け

天然白木重箱ですがエコを重んじた重箱にしています。

 

この白木ただの白木ではございません、植樹から4年前後で成木となり、無駄な森林伐採などの環境破壊を軽減するファルカタ材を使っています。

 

さらに天然木だからこそ土にかえる木材の材料なので、これも安心して利用頂ける重箱となります。

高品質、低価格な生おせち

最近ではコンビニでもそこそこの値段な物を販売するようになりました。

 

しかし、以下のような方は、ぜひとも【村上シェフオリジナル手作り入り 冷蔵生おせち料理3段重を購入してください!

  • 冷凍ではなく生おせちを試してみたい。
  • シェフ手作りが入ったおせちを食べてみたい。
  • 牛、鴨、豚と肉好きにはたまらないおせちを食べてみたい。
  • サーロインローストビーフなどお酒にもよく合う肉が入ったおせちを食べてみたい。

シェフ手作りが入ったおせち料理で、しかも、普通なら2万円台のおせちを1万円台で購入できる生おせちはなかなかお目にかかれません!

 

【【生おせち】冷蔵おせちをまだ試した事がないお客様是非ご利用ください!
村上シェフの手作り重が入るおせちは、特に肉好きにはたまらないおせちとなっています

 

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生おせち白木3段重の実写写真

  • 生おせち白木3段重を実際に購入。
  • 実写写真ギャラリー♪

梱包、外箱。

梱包、外箱。

壱ノ重・弐ノ重・参ノ重

壱ノ重 弐ノ重 参ノ重

三段重、全体の写真・ワインと並べた写真・お品書き・壱ノ重詳細説明書

全体の写真 ワインと並べた写真 お品書き 壱ノ重詳細説明書

 

【【生おせち】冷蔵おせちをまだ試した事がないお客様是非ご利用ください!
村上シェフの手作り重が入るおせちは、特に肉好きにはたまらないおせちとなっています

 

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